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红烧鲤鱼的家常做法视频 红烧鲤鱼的家常做法视频教学

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本文目录

  1. 徐州大席红烧鲤鱼正宗做法
  2. 红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚
  3. 昌平鱼红烧的频红家常做法

徐州大席红烧鲤鱼正宗做法

主料 :鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,烧鲤视频湿淀粉25克 ,家常教学大葱白5克,做法酱油25克,红烧松蘑15克,料酒25克 ,生姜5克,味精1克 ,胡椒粉1克 ,辣椒面1克,精盐1.5克 ,芝麻油2克。

做法

1 、将鲜鲤鱼洗净,去鳞 ,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏 ,洗净血沫,两边斜剞5刀。

2  、松蘑水发后 ,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净 ,去皮,切成片。

3 、锅内放入花生油,旺火烧热 ,稍次序却时 ,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色 ,再烹入料酒,再依次放入辣椒面 、松蘑丝、精盐、酱油  、姜片 、烧开 ,改小火焖熟 ,再放入葱白 、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉 ,入盘 ,即可。

红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚

王刚红烧鲤鱼鱼块最正宗做法如下

主料:鲤鱼一条五花肉50克

辅料:植物油一汤匙  ,盐适量,葱段适量 ,姜3片 ,蒜3瓣,酱油一大勺,料酒一汤匙

家常红烧鱼的做法步骤

1.海鱼刨肚去肠清洗干净 ,葱切段 ,姜 、蒜切片,五花肉切条;

2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味

3.放入五花肉翻炒;

4.待五花肉煸至出油变成金黄色 ,放入一大勺酱油;

5.五花肉在酱油里稍炖一会 ,炖出香味;

6.锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒;

7.放入鱼 ,大火烧开,转中小火炖15分钟;

8.放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅;

9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。

昌平鱼红烧的家常做法

一 、原料

主料鲈鱼1条

辅料盐2克,料酒1汤匙,蒜末(10克)2茶匙,葱段15克  ,姜片15克 ,酱油2汤匙 ,糖10克,八角1个,油适量,家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒

二 、红烧鱼的做法步骤

步骤1

将鱼收拾干净,洗净后 ,在鱼身斜切几个切口,不要切断

步骤2

在鱼身上加入盐 、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用

步骤3

锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后 ,捞出备用

步骤4

锅中留少许油  ,保持油温,爆香葱段  、姜片、蒜末炒香后 ,放入鱼

步骤5

加入清水、八角 ,加入酱油、糖 、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,大火煮开

步骤6

待浓汤宝融化后 ,会令汤汁变得层层拉丝,醇厚美味。继续大火,直至汤汁收干,即可盛出

关于红烧鲤鱼的家常做法视频到此分享完毕  ,希望能帮助到您。

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